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从“章丘无锅”到无人问津

日期:2018/6/21
来源:中国研磨网

   每一口章丘铁锅,都要经过十二道工序,十八遍火候,大大小小十几种铁锤工具,一千度高温冶炼,三万六千次锻打……。随着纪录片《舌尖上的中国3》热播,片中手工打制的“章丘铁锅”一时间成为了网红产品。章丘区相公庄镇的省级非遗传人铁匠牛祺圣,一周内接待了近千人次,订单排到了2019年3月。甚至还有网友为了购买一口正宗的章丘铁锅,从全国各地慕名而来。

  仅仅过去了4个月,红极一时的网红章丘铁锅突然“遇冷”,不仅产品出现了滞销,甚至很多跟风的家庭小作坊也纷纷关门。章丘铁锅滞销的背后是突然走红后的乱象丛生。家庭小作坊偷工减料、利用机器生产、以次充好。从最多的40多个家庭作坊制作铁锅,到如今只剩下三四家。随着这些家庭作坊一同陨落的还有章丘铁锅的品质和口碑。

  巨大的商机会吸引很多投机者的进入,尤其是在进入门槛低的行业更是普遍。在我们磨料磨具行业也是如此,一个爆红的产品一夜之间就成为了争相模仿的对象。伪劣货进入市场,虽然很难占领真品的销售渠道,但由于市场信息不对称以及价格低廉,不免会有消费者选择。这就注定了真品将面临品牌声誉被败坏、真品面临成本劣势的困境。

  投机者如嗜血群狼一样蜂拥而上,扰乱了市场,留下一地鸡毛脱身而去,而留给市场的却是数不尽的伤痛。

关键字:竞争 品牌
[责任编辑:joan]
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