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一个面包店,一个月能卖100多万!到底为什么?

日期:2018/11/5
来源:中国研磨网

   原麦山丘,作为一个从2013年10月底刚成立的面包品牌,但它的成长速度令人吃惊,发展速度可谓非常快。仅一年,其位于北京中关村的店面,月销售额已过百万,为烘焙行业平均水平的2.5倍。截止到2017年6月7日,原麦山丘已在北京拥有12家店。

  与原麦山丘的扩张速度相比较而言,原麦山丘的产品却略显单薄只有一种——软欧包,但这并不影响原麦山丘的火爆。原麦山丘创始人梁庭铨接受媒体采访时表示:“如果我们也卖蛋糕、也卖饼干、也卖甜点、也卖饮料,一定会被淹没在众多品牌之下。”

  物理学上讲,只有把力量集中在一个点上,在受力面积越小的情况下,产生的力量比在一个面上着力会加倍,就像锥子一样,把锥头磨成尖,锥进木头不费吹灰之力。做产品也是如此,一定要打造自己的核心优势单品,只做点,不做面,单点用力,不及其余。

  海尔冰箱、格力空调、海底捞火锅……很多成功的企业都离不开聚焦单品。把一款单品做到极致,才能打响品牌。极致单品思维,其实是一种集中优势兵力打攻坚战的思,专注于一个微小的领域,甚至是仅仅钻研一个产品,集中力量把产品的外观、性能、体验甚至更新换代的速度,都做到企业能力的极限,可谓极致。而只有那些做到极致的、超出用户预期的单品,才能让用户为之买单。

关键字:专注 单品
[责任编辑:joan]
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