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产品创新第8招:从历史长河中挖宝

日期:2019/2/13
来源:搜狐

   今天谈产品创新第8招:从历史长河中挖宝,基于传统文化资源,寻找新产品开发的创意。

  这里的传统文化,不是特指四书五经这样的传统文化典籍,我们所说的是广义的传统文化,对这个广义的传统文化,我们可以将其定义为“历史的沉淀物”,也就是说在人类历史长河中沉淀下来的东西,它可以是知识、习惯、物件等等,只要是经过时间长河的拣选,并在人们的大脑中留下认知的,我们皆可将其看做传统文化资源。

  中国作为一个有着5000年文明的国家,在历史的长河中沉淀了大量的传统文化,我们今天讲的产品产品第8招,就是将传统文化当做创新的宝库,从传统文化资源中去寻找新产品开发创意。

  我们国家的老大(此处不给直接提名字)说过一句话“要将传统文化当做独特战略资源”,其实我们的产品创新亦是如此,要将传统文化当做产品创新的战略资源去看待。

  所有的产品,都可以是文化产品

  产品有两种价值属性,理性价值和心理价值,理性价值是指具体的利益,感性价值是心理层面的满足感、获得感。

  拳胜认为:所有的行业,都可以是文化行业,所有的产品,都可以也都可以是文化产品,尤其是成熟品类,理性价值拉不开较大差距时,所附着的心理价值往往成为人们的优先选择,将文化资源附着到产品上,就能够获得心理价值,比如HelloKitty就是一个文化资源,将其附着到包包、笔、玩具上,就可以将普通的产品,变成一个具有超级吸引力的产品。现在流行的IP热,IP的本质就是已经有了认知沉淀的资源,而其实文化才是最大的认知资源。

  贵州茅台有一款经典产品:十二生肖酒,这是茅台与生肖设计巨擘黄永玉老先生共同打造的一款茅台主品牌酒。产品延请艺术大师黄永玉在茅台酒瓶上,绘制出十二生肖图案,旨在创造国酒茅台、国家级艺术大师与国粹生肖文化的完美结合,是茅台优质白酒基础之上升华成的高尚饮品酒、高端藏品酒和高档礼品酒。这款酒的产品创新,就是把十二生肖的文化附着到茅台酒上,成为一款收藏级的高档酒。

  这几年在电商平台火了一个品牌:故宫文创产品,他们把故宫的文化题材,开发成各种产品,成为大家争相购买的热销产品。

  对于文创产品的开发逻辑,往往就是先选择一个有广泛认知的文化题材,然后基于此题材进行二次开发,比如:大话西游、真三国无双等常年畅销的游戏,就是以西游和三国这样的家喻户晓的文化题材进行创新开发的。

  以上所的是文创产业的产品创新,这招对任何行业其实都是适合的。

  比如:冰糖雪梨就是一个传统文化资源,比如凉茶就是一个传统文化资源,他们都是在历史的长河中被淹没的瑰宝,所谓的产品创新,就是把人类历史中存在的瑰宝,把他们寻找出来、重新擦亮,它就可以重新焕发光芒。

  下面重点拿速冻行业作例子,来阐述基于传统资源的产品开发方法,在速冻食品行业的应用。

  速冻食品行业的产品开发:挖掘传统美食资源

  我们在做思念食品的产品创新时,就对速冻食品行业有一个判断:速冻食品的消费源动力就是“传统美食”,速冻食品的生命力就是其“传统力”。消费者购买速冻食品的本质不是尝鲜、不是满足新需求、不是新花样,而是快速方便地解决老需求,解决吃水饺、汤圆、包子馒头等等食物的既有需求。这个需求不是被挖掘出来的,是客观长期存在的,过去有,现在有,将来也会有。

  传统美食是顾客消费速冻食品背后最根本的消费动因。把握住传统美食这个根本,就找到了产品创新与销售赖以存在的根基,就找到了产品所依附于的庞大宝库,就能创新出源源不断的具有畅销基因的宝贝。

  因为消费者本质上还是想吃到家人亲手包的水饺做的馒头,但这样的时间成本太高,做起来又很麻烦,速冻食品就是快速的低成本的满足这个需求。因此,越是传统的,越具有民间传统消费基础的食品,速冻企业拿来进行技术创新速冻化,其消费力就越旺盛。从这个角度而言,速冻食品企业尤其是行业领导企业,应该任命一项职务,就是“民间美食首席发现官”,他的核心职责就是走遍全国各地,发现那些具有强大认知资源的民间传统美食,并以此为基础,请产品经理进行筛选与升级创新。《舌尖上的中国》所发现和推荐的来自西北民间的空心挂面和黄馍馍,被知名餐饮企业西贝莜面村慧眼识珠,快速签约快速买断快速引进,当做镇店之宝的创新产品,在深圳创造出单店日销3.5万个黄馍馍的销量奇迹。这就是传统的力量!

  早在2003年思念食品推出了一款粽子产品“竹叶清香粽”,推向市场即畅销大卖,为思念品牌的快速崛起立下了汗马功劳!为什么?因为紧扣本质啊,粽子最常识的本质,就是来自其传统力——竹叶包糯米,不要创意就是最大的创意,回归传统就能不同凡响,“竹叶清香粽”就是这5个字就为其注入了强大生命力!来到超市,你若问湾仔码头的导购员哪款产品最好卖?大白菜猪肉水饺竟能占到总量的一半。大白菜猪肉水饺,一个传统、平凡的品种,换一个角度解读就是深入民心、日常刚需的品种!近两年异军突起、畅销大卖的安井手抓饼,更是对台湾传统美食的一种致敬。

  还有正大蒸饺也是速冻食品行业的黑马,蒸饺也是一个有着传统力的食品,正大将其速冻化,就可以得到传统力量的加持。

  因此,拳胜认为速冻食品行业的本质就是贩卖传统,把民间传统美食利用新技术在新时代的表达。如果不是基于传统美食的新品开发,就容易忽视大众需求,走入狭窄的小胡同,给销售增加阻力。近年来纵观市场那些看起来很美但背离传统的创新产品,往往皆落得昙花一现的结局。产品创新、企业发展必须与时俱进,但与时俱进的根本不是抛弃传统,而是利用新技术、新变化更好的继承传统,升级传统!

  想一想你所在的行业,有哪些沉淀的传统资源,可被重新开发?或者说有哪些传统资源,可以嫁接到你所在的行业?从而创新出一个一出生就有吸引力的好产品?

关键字:产品创新
[责任编辑:Joan]
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